แชร์สูตรวิธีทำ ‘กุ้งถัง’ เมนูยอดฮิต ทำเองได้แบบง่ายๆ อร่อยจนไม่ยอมวางมือ

ในช่วงนี้เมนูที่ฮิต และกำลังมาแรงมากที่สุดในตอนนี้ แน่นอนว่าคงหนีไม่พ้น ‘กุ้งถัง’ อย่างแน่นอน โดยกุ้งถังเป็นเมนูที่รวมอาหารทะเล ที่นำไปผัดคลุกเคล้ากัน

ซึ่งเอกลักษณ์ของเมนูนี้ก็คือ ทางร้านอาหารแต่ละร้านจะจัดเสิร์ฟ โดยการเทลงบนกระดาษชนิดพิเศษ แล้วจัดการใช้มือเปิบกันไปเลย แต่เห็นหน้าตาแบบนี้บอกเลยว่าทำไม่ยากเลยนะเพื่อนๆ

 

 

และในวันนี้เราก็ได้นำสูตรกุ้งถังแสนอร่อย จากคุณ ดอน บ้านควาย  มาฝาก รับรองว่าทำง่าย อร่อยชิ้นแรกจนถึงชิ้นสุดท้ายเลยละ หากใครพร้อมแล้วไปลุยกันเลย

 

สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้…

 

1.กุ้งลวก

 

2.ปูขนาดเล็กลวก 4 ตัว

 

3.หอยแมลงภู่ลวก  400 กรัม

 

4.หอยนามรมลวก 1 กระปุก

 

5.ปลาหมึกลวกแบบหั่น  400 กรัม

 

6.เนยรสเค็ม ประมาณครึ่งก้อน

 

7.น้ำพริกเผา

 

8.ใบโหระพา

 

9.กระเทียมสับครับ

 

10.กะทิ

 

พร้อมแล้วลุยยยยย

เริ่มจากวิธีทำตั้งกระทะใส่เนยลงไป รอให้ละลาย แล้วนำกระเทียมสับลงไปผัดเหมือนเจียวกระเทียมได้เลย

 

 

ต่อไปก็ใส่น้ำพริกเผาลงไปผัด ตามด้วยกะทิครึ่งกล่อง ผัดให้พอหอม แล้วใส่เนื้อสัตว์ทะเลทั้งหมดลงไปคลุกเคล้ากัน สุดท้ายก็โรยใบโหระพาลงโลด

 

พอคลุกเคล้าจนเข้ากันดีแล้ว ก็นำไปเทลงบนกระดาษห่อข้าวมันไก่ เพื่อให้ได้บรรยากาศเหมือนที่ร้านทำกันยังไงละ

 

และนี่ก็คือ ‘กุ้งถัง’ แสนอร่อย เมนูยอดฮิตสำหรับคนในครอบครัว ลองชิมครั้งแรกแล้วจะติดใจ รับรองว่าไม่มีใครยอมวางมือแน่นอน

 

สำหรับการใช้วัตถุดิบ เพื่อนสามารถปรับสูตรได้ตามใจชอบ หรือเพิ่มเติมผัก หรือเนื้อสัตว์ลงไปได้เช่น ข้าวโพด แครอท ไส้กรอก ซึ่งถ้าหากใช้อาหารทะเลวัตถุดิบจะต้องสดนะจ๊ะ เพราะจะได้ไม่มีกลิ่นคาว

เรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่ทำเองได้ง่ายมากๆ เลยนะเนี่ย แถมปริมาณก็เยอะจุใจ รสชาติอร่อยกว่าที่ร้านอีกด้วย ฮี่ๆ สำหรับใครที่อยากจะลองทำทานเอง ก็ลุยเลย

ที่มา : ดอน บ้านควาย