[เหมียวเข้าครัว] ชวนทำไก่ทอดรสเผ็ด กินกับข้าวก็ได้ กินเป็นกับแกล้มก็เยี่ยม

สำหรับใครที่ชอบกินไก่ทอดเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว นี่อาจจะเป็นเมนูที่คุณอยากลองทำในช่วงเทศกาลวันหยุด เพื่อปาร์ตี้สังสรรค์กับหมู่เพื่อนๆ หรือญาติๆ ก็ได้นะ เพราะวันนี้เหมียวจะมาแนะนำสูตรการทำ “ไก่ทอดรสเผ็ด” ที่คลุกเคล้าเครื่องปรุงจนกลายมาเป็นไก่ทอดรสจัด ปนความเผ็ด อยากรู้ว่าทำยังไง ลองไปดูสูตรกันเลยจ้า

ส่วนผสม

1. ปีกกลางไก่ ๕๐๐ กรัม

2. พริกไทยป่น ๑/๔ ช้อนชา

3. พริกป่นละเอียด ๑/๒ ช้อนชา

4. ผงปรุงรส ๑/๒ ช้อนชา

5. ซีอิ้วขาว ๑ ช้อนชา

6. แป้งสำหรับคลุกประมาณ ๒ ช้อนโต๊ะ

ขั้นแรก ล้างไก่ให้สะอาดแล้วใช้มีดผ่ากลาง เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปยังเนื้อไก่ได้ง่ายขึ้น จากนั้นก็ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป (ยกเว้นแป้ง)

คลุกเคล้าเครื่องปรุงให้เข้ากัน จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน (ให้น้ำมันท่วมไก่)

ระหว่างนี้นำแป้งมาโรยลงไป แล้วคลุกต่อให้เข้ากัน

จากนั้นค่อยๆ หย่อนลงไปที่ละชิ้นๆ หมั่นพลิกไก่เพื่อให้สุกได้อย่างทั่วถึง

จากนั้นก็ตักขึ้นใส่จาน แท่นแทน!! จะกินกับข้าวก็อร่อย กินเป็นกับแกล้มในวงสังสรรค์ก็เยี่ยม

หิวขึ้นมาเลยใช่ไหมล่ะ งั้นไปซื้อไก่มาทำกันเลย

ที่มา isolateboy , Foodstyle By Sky