มาต้อนรับปีลิงไปกับ ‘คุกกี้อัลมอนด์ทูโทน’ รูปลิงเจี๊ยกเจี๊ยกแสนอร่อย ทั้งน่ารัก และน่ากินมาก

อีกไม่กี่วันก็จะเริ่มต้นปีใหม่กันแล้ว ในวันนี้เราก็เลยอยากจะชวนเพื่อนๆ มาทำ ‘คุกกี้อัลมอนด์ทูโทน’ รูปลิงเจี๊ยกเจี๊ยก ต้อนรับปีลิงที่จะถึงนี้กันสักหน่อย รับรองว่าหน้าตาน่ากิน แถมยังน่ารักอีกด้วย

 

 

ต้องขอขอบคุณสูตรขนมอร่อยๆ จากคุณ gugugun ในเพจ Gutegutesweety ที่ได้มาแบ่งปันสูตรการทำคุกกี้หน้าตาน่ารักแบบนี้ เอาละ!! เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เรามาลงมือทำกันเลย

 

ซึ่งส่วนผสมเราจะแบ่งออกเป็นสองส่วนคือ …

1.ส่วนผสมของคุกกี้สีขาว

-แป้งเค้ก 180 กรัม

-นมผง 50 กรัม

-ผงอัลมอนด์ 100 กรัม

-เนยเค็ม 150 กรัม

-น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม

-ไข่ไก่ 1 ฟอง

-วนิลา 1 ช้อนชา

2.ส่วนผสมของคุกกี้ช็อคโกแลต

-แป้งเค้ก 360 กรัม

-นมผง 100 กรัม

-อัลมอนด์ฝาน 200 กรัม

-เนยเค็ม 300 กรัม

-น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม

-ผงโกโก้ 40 กรัม

-ไข่ไก่ 2 ฟอง

 

เริ่มจากการทำคุกกี้ขาวกันก่อน

1.นำแป้งเค้ก นมผง ผงอัลมอนด์ มาผสมเข้าไว้ด้วยกัน แล้วพักทิ้งไว้

2.จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไปในชาม ตามด้วยวนิลลาแล้วคนให้เข้ากัน พักทิ้งไว้

3.ต่อไปตีเนย กับ ไอซิ่งให้ขึ้นฟู แล้วเทไข่ที่ตีไว้ลงไป ตีต่อไปเรื่อยๆ จนเนื้อเนียน แล้วค่อยๆ เทแป้งที่เตรียมไว้ลงไปผสม แล้วตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี

4.พอได้ส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ก็ตักใส่ถุงพาสติก แล้วปั้นให้เป็นทรงกลม เล็กและใหญ่ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

 

 

ต่อไปมาทำส่วนของคุกกี้ช็อกโกแลตกัน

1.เริ่มจากนำแป้งเค้ก  นมผง และผงโกโก้มาผสมเข้าไว้ด้วยกัน แล้วพักทิ้งไว้

2.ตีเนย กับ ไอซิ่งให้ขึ้นฟู แล้วเทไข่ลงไป ตีต่อให้เนื้อเนียน

3.ต่อไป ค่อยๆ เทแป้งลงไปผสม จากนั้นก็ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นนำอัลมอนด์ฝานเทลงไป ผสมพอเข้ากัน

 

 

4.ตักใส่ถุงพาสติก รีดให้เป็นแผ่น เล็กและใหญ่ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

มาถึงขั้นตอนประกอบร่างกันแล้ว

ขั้นตอนแรก

นำคุกกี้สีขาว มาห่อด้วยคุกกี้ช็อคโกแลต ม้วนให้กลมตามภาพ แล้วนำเข้าไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ทตัวอีกทีจ้า

 

ขั้นตอนที่สอง

จากนั้นหั่นคุกกี้อันใหญ่เป็นชิ้นๆ วางลงในถาดอบ แล้วหั่นคุกกี้อันเล็กเป็นชิ้นๆ นำมาผ่าครึ่งวางประกบให้เป็นหู กดให้คุกกี้ส่วนของหูติดกับส่วนหน้าด้วยนะ ไม่งั้นอบจนสุก หูอาจจะหลุดได้

 

ขั้นตอนที่สาม

นำเข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส โดยใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 18-20 นาที อบเสร็จแล้วนำมาผึ่งไว้ให้เย็น

 

ขั้นตอนที่สี่

แล้วนำซอสช็อกโกแลต มาวาดลงไปให้เป็นหน้าตาของเจ้าลิงตามภาพเลยฮะ

 

เสร็จแล้วจ้า ‘คุกกี้อัลมอนด์ทูโทน’ รูปลิงเจี๊ยกเจี๊ยก น่ารักมั้ยเอ่ย

 

โหยยย เห็นแล้วไม่กล้ากินเลยนะเนี่ย น่ารักไปไหน

 

นอกจากลิงแล้วเพื่อนๆ ยังสามารถทำเป็นรูปอื่นได้ด้วยนะ

 

แม้ขั้นตอนจะยุ่งยากไปนิด แต่ก็ถือว่าเป็นคุกกี้ที่น่าร๊ากฝุดๆ ไปเลย เรียกได้ว่าเพื่อนๆ สามารถนำไปทำเป็นของขวัญปีใหม่ได้เลยนะเนี่ย รับรองว่าใครที่ได้รับของขวัญสุดพิเศษชิ้นนี้จะต้องชอบแน่นอน

ที่มา : gugugun