เชพเหมียวชวนเข้าครัวขอนำเสนอ ‘ไข่ตุ๋นทอด’ เมนูไข่แสนอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ทำได้ไม่ยากเลย

เบื่อกันแล้วใช่ไหมกับการทำไข่ตุ๋นแบบธรรมดาๆ ถ้าอย่างนั้นลองเปลี่ยนจากตุ๋นมาเป็นการทอดดูมั้ยละ รับรองว่ามันจะต้องเป็นเมนูที่อร่อย และน่ากินกว่าเดิมหลายเท่าแน่นอน

และนี่ก็คือ ‘ไข่ตุ๋นทอด’ เมนูไข่แสนวิเศษ ทำได้แบบง่ายๆ เหมือนไข่ตุ๋นธรรมดาๆ ทั่วไป แถมรสชาติยังอร่อยขึ้นอีกด้วย ว่าแล้วก็ไปดูกันเลยว่าวิธีทำจะเป็นอย่างไร

ส่วนผสม

-ไข่ไก่ 3 ฟอง

-แป้งทอดกรอบ

-พริกไทยป่น

-ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

-ต้นหอมซอย ผักชี และพริกขี้หนูซอย

-น้ำมะนาวนิดหน่อย

-น้ำซุป 1 ถ้วยตวง

-เนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น หมู กุ้ง ไก่

***สูตรเหมือนการทำไข่ตุ๋นทั่วไป สามารถเพิ่มเติมรสชาติได้ตามใจชอบ***

มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า

1.นำส่วนผสมทั้งหมดมาใส่รวมกัน จากกันก็ตีให้เข้ากัน แล้วนำไปตุ๋นให้สุก จากนั้นพักให้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้นๆ ตามภาพเลย

2.ต่อไปผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด ใส่พริกพริกไทป่น และตีไข่ไก่ 1 ฟองเล็กลงไป ผสมให้เข้ากัน

3.เตรียมกระทะตั้งไฟปานกลาง แล้วนำไข่ที่ตุ๋นไว้ไปชุบแป้งทอด จากนั้นก็นำลงไปทอดในกระทะได้เลย รอจนสุกและสีเหลืองกรอบน่ารับประทานเท่านี้ก็เรียบร้อย

มาแล้วว ‘ไข่ตุ๋นทอด’ จิ้มกับซอสพริก หรือซอสมะเชือเทศ บอกว่าเลยว่าฟินเฟอร์

สำหรับเมนู ‘ไข่ตุ๋นทอด’ นี้ คุณ สมาชิกหมายเลข 2163442 สมาชิกผู้ใช้พันทิป ได้คิดค้น และนำเมนูอร่อยๆ แบบนี้มาแบ่งปันกันแบบไม่หวงสูตรเลยทีเดียว ง่ายๆ แบบนี้ เพื่อนๆ ก็อย่าลืมไปทำตามกันนะ จะได้อร่อยกันถ้วนหน้าไปเลย

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 2163442