จาก “สตรอเบอร์รี่ขาว” สู่ของหวาน “สตรอเบอร์รี่ทาร์ต” รอให้คุณไปลองแล้วที่ญี่ปุ่น!!

วันนี้เหมียวจะพาทุกท่านเที่ยวตะลุยประเทศญี่ปุ่น ไปพบกับของหวานหน้าหนาวที่ไม่รู้ว่าจะมีใครเคยได้กินบ้างรึเปล่า นั่นคือ “สตรอเบอร์รี่ทาร์ต” แต่ที่พิเศษกว่านั้นก็คือสตรอเบอร์รี่ที่ใช่เป็นสตรอเบอร์รี่สีขาว อู้วววววว

โดยปกติแล้วเราจะเคยเห็นสตรอเบอร์รี่เป็นสีแดงกันใช่ไหมล่ะ แต่สำหรับสตรอเบอร์รี่ทาร์ตอันนี้ที่มีชื่อว่า Hatsukoi no Kaori หรือแปลเป็นไทยว่า “กลิ่นไอของรักแรก” นั้นได้ใช้สตรอเบอร์รี่สีขาวที่พัฒนามานานกว่า 20 ปี โดยเมล็ดพันธุ์จาก Yamanashi Prefecture

เจ้าทาร์ตอันนี้ได้มีส่วนผสมของแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารที่ยับยั้งการเกิดสีแดง นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมสตรอเบอร์รี่ที่ใช้เป็นสีขาวสวยงามแบบนี้ เพื่อเป็นการสื่อถึงรักแรกที่ยังเยาว์วัย เหมือนสตรอเบอร์รี่ที่ยังไม่แดงนั่นเอง

ส่วนชั้นถัดลงมาก็จะเป็นครีมบาวาเรียนและปิดท้ายด้วยพายเนยกรอบๆ

ส่วนราคานั้นถือว่าสูงทีเดียว เพราะการปลูกสตรอเบอร์รี่ขาวขาวนั้นยากกว่าสตรอเบอร์รี่ทั่วไป แค่วัตถุดิบก็แพงแล้ว ทำให้ต้องขายชิ้นละประมาณ 500 บาท หรือถ้าจะซื้อทั้งทาร์ตเลย ราคาจะอยู่ที่ประมาณ 3,700 บาทเลยทีเดียว

ถ้าใครสนใจก็ลองเขาไปดูข้องมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ Qu’il Fait Bon อันนี้เลย

ที่มา rocketnews24