‘ซูเฟล่ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น’ หอม นุ่ม อร่อย ทำได้เองแบบง่ายๆ ด้วยส่วนผสมเพียงแค่ 3 อย่างเท่านั้น

เดือนกุมภาพันธ์นี้ เรียกได้ว่าเป็นเดือนที่อบอวลไปด้วยความสุขจริงๆ เลยนะเหมียว วันนี้เราก็เลยอยากจะพาสาวๆ มาเข้าครัวทำขนมหวานแสนน่ากินอย่าง ซูเฟล่ชีสเค้กญี่ปุ่น เพื่อเอาใจแฟนหนุ่ม หรือคนที่คุณรักกันสักหน่อย

บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำไม่ยากอย่างที่คิด และที่สำคัญส่วนผสมก็มีเพียงแค่ 3 อย่างเท่านั้น ใช่แล้ว!! คุณฟังไม่ผิดแน่ๆ เพราะเพียงแค่มีไข่ไก่ ช็อกโกแลต และครีมชีส เท่านี้ก็สามารถทำซูเฟล่ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่นได้แล้ว

และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาไปมากกว่านี้ เหมียวว่าเราควรไปลงมือทำกันได้แล้วน้า ><

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมมีเพียงแค่ 3 อย่างเท่านั้น!!

-ไข่ไก่ 3 ฟอง

-ช็อคโกแลตขาว หรือช็อคโกแลตยี่ห้อ meiji 3 แท่ง 120 กรัม

-ครีมชีส 120 กรัม

มาเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่า

ขั้นตอนแรก

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 170°C จากนั้นนำไข่ขาวกับไข่แดงแยกออกจากกัน (ไข่ขาวที่แยกไว้ให้เอาไปแช่ในตู้เย็น)

ขั้นตอนที่สอง

จากนั้นก็นำไข่ขาวที่แช่เย็นแล้ว ออกมาตีให้ฟูจนกระทั่งกลับด้านชามได้โดยที่ไข่ไม่ไหลลงมาตามภาพ

ขั้นตอนที่สาม

เราจะทำเนื้อเค้กกันแล้วนะ โดยเอาช็อคโกแลตขาวใส่ชาม แล้วนำไปตั้งบนชามที่ใส่น้ำร้อนไว้อีกที คนให้ละลาย จากนั้นใส่ไข่แดงลงไป ผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียนเลยจ้า

ขั้นตอนที่สี่

ต่อไปแบ่งไข่ขาวที่ตีจนฟูให้ออกเป็น 3 ส่วน แล้วค่อยๆ ตักมาผสมทีละส่วน ควรทาเนยบนกระดาษไข เพื่อให้เค้กหลุดออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น

ขั้นตอนที่ห้า

นำเค้กเข้าเตาอบสามครั้ง โดยครั้งแรกใช้อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลา 15 นาที ส่วนครั้งที่สองใช้อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 15 นาที และครั้งที่ 3 ด้วยอุณหภูมิที่คงอยู่จากรอบที่แล้วต่ออีก 15 นาที แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย

***เพื่อนๆ สามารถโรยไอซิ่ง และวิปครีม เพื่อเพิ่มความอร่อย หรือจะแช่เย็นก่อนนำไปรับประทานก็อร่อยไม่แพ้กัน***

หากใครที่ยังไม่เข้าใจขั้นตอนด้านบน เรามีคลิปวิธีทำมาให้ชมด้วยนะ

เป็นอย่างไรบ้างกับเมนูขนมหวานหน้าตาน่าทานที่เราพามาทำในวันนี้ ถึงแม้ว่าขั้นตอนอาจจะเยอะไปนิด แต่ถ้าลองทำแล้ว รับรองว่าคุ้มซะยิ่งกว่าคุ้ม หากสาวๆ คนไหนมีเวลาก็อย่าลืมลองนำเมนูนี้ไปลองทำเล่นๆ กันดูน้าเมี๊ยว

ที่มา : anngle