ทฤษฎีกฏ 5 วินาที หลังจากอาหารตกพื้น ยังกินได้หรือไม่? มาพิสูจน์เพื่้อคลายข้อสงสัยกันเถอะ!!

นับว่าเป็นอีกหนึ่งปัญหาที่ค้างคาในใจหลายคนมากๆ อย่างในกรณีของอาหารที่ตกพื้นแล้วยังสามารถนำมารับประทานได้หรือไม่? บางคนก็บอกว่าไม่ได้ เพราะมันปนเปื้อนเชื้อโรค แบคทีเรียและพยาธิที่อยู่บนพื้นแล้ว บางคนก็บอกว่าได้ เพราะว่าพยาธิยังไม่ทันเห็น อะไรประมาณนี้

เอาล่ะ ทีนี้เราลองมาคิดกันดูว่าถ้าอาหารตกลงบนพื้น ในแง่ของเวลา 3 วินาที 5 วินาที หรือมากกว่านั้น ยังจะมีความสะอาดปลอดภัยอยู่หรือไม่ หรือว่าอาหารที่ตกพื้นแล้วยังไงก็รับประทานไม่ได้ เสี่ยงต่อสุขภาพทันที อยากรู้แล้วใช่มั้ยล่ะ?

วิศวกรจาก NASA นามว่า Mike Meacham ออกไปทำการทดลองที่ว่านี้ โดยนำคุ๊กกี้ไปแจกให้กับผู้คนที่ผ่านไปมาบนถนน ซึ่งในขณะที่กำลังจะยื่นคุ๊กกี้ให้ ก็แกล้งทำตกพื้น

โดยหลายคนปฏิเสธที่จะรับประทานคุ๊กกี้ชิ้นที่ตกพื้น เพราะมันสกปรกไปแล้ว แต่บางคนกลับยินดีที่จะกิน เพราะมันตกพื้นแห้งๆ แค่ไม่กี่วินาทีเอง

โดยปกติแล้ว แบคทีเรียที่อยู่บนพื้นจะกระโจนเข้าหาอาหารทันทีที่มันสัมผัสกับพื้น ซึ่งถ้าหากว่าเป็นพื้นเปียกๆ จะมีอัตราเสี่ยงที่สูงกว่าพื้นแห้ง

‘อาหารที่ถูกทิ้งไว้ให้ตกพื้นและได้รับความชื้นมากกว่า 30 วินาทีจะมีแบคทีเรียสะสมเป็น 10 เท่าของอาหารที่ตกพื้นเพียงแค่ 3 วินาที อย่าง E-coli, Salmonella และ Listeria จะชอบความชื้นเป็นพิเศษ พวกมันจะดูดซึมน้ำเป็นสารอาหารเพื่อทำการขยายตัวไปเรื่อยๆ’

‘ถ้าคุณทำคุ๊กกี้ตกพื้นแห้งๆ คุณก็ยังมีเวลาเหลือเฟือ’ ซึ่งเขาก็หมายความว่าถ้าอาหารตกพื้นแห้งๆ เพียงไม่กี่วินาที ก็ยังสามารถหยิบขึ้นมารับประทานได้ มีแบคทีเรียพุ่งเข้าไปหาแล้วล่ะ แต่ก็ไม่เยอะเท่าอาหารที่ตกพื้นเปียกๆ แฉะๆ

แต่สำหรับเหมียวเองคิดว่าถ้ามันตกพื้นไปแล้วก็ปล่อยทิ้งไปเถอะ อย่าไปเสี่ยงเลย

ชมคลิปการพิสูจน์ทฤษฎีกฏ 5 วินาที กันได้ที่นี่เลยจ้า

ที่มา : theladbible