‘เรดเวลเวทบราวนี่ชีสเค้ก’ บราวนี่เนื้อแดงหน้าตาเก๋ไก๋ หอมนุ่มอร่อยผสมผสานครีมชีสแบบเต็มๆ คำ

ใครที่กำลังมองหาสูตลบราวนี่อร่อยๆ อยู่ละก็ คุณเข้ามาถูกทางแล้ว เพราะครั้งนี้เรามีสูตรการทำของหวานแสนอร่อยอย่าง ‘บราวนี่’ มาฝาก

ซึ่งสูตรบอกเลยว่าไม่เหมือนกับบราวนี่ด้วยทั่วๆ ไป แต่ความพิเศษจะอยู่ตรงที่ มันเป็นบราวนี่ที่มีสีสันสดใสน่ารับประทาน นั่นก็คือ เรดเวลเวทบราวนี่ชีสเค้ก (Red Velvet Cheesecake Brownie) นั่นเอง อยากรู้แล้วใช่ไหมว่าวิธีการทำเป็นยังไง ถ้าอย่างนั้นมาดูกัน

เริ่มจากส่วนผสมของบราวนี่กันเลย

-เนยจืดละลาย 8 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วย

-ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย

-กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

-สีผสมอาหารสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ

-เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

-น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา

-ไข่ไก่ 2 ฟอง

-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย

ต่อไปเป็นส่วนผสมของชีสเค้ก

-ครีมชีส 1 ถ้วย

-น้ำตาลทรายป่น 3 ช้อนโต๊ะ

-กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

-ไข่แดง 1 ฟองใหญ่

มาๆ พร้อมแล้วก็เริ่มทำกันได้เลย

1.เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์  จากนั้นทาเนยขาวบนพิมพ์เค้กขนาด 8×8 นิ้ว แล้ววางกระดาษรองอบลงไป

2.ผสมเนยละลาย ตามด้วยน้ำตาลทรายป่น ผงโกโก้ กลิ่นวานิลลา สีผสมอาหารสีแดง และเกลือป่น คนให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมไว้

3.ต่อไปตีไข่ไก่ให้เข้ากัน นำไปเทลงในส่วนผสมโกโก้ ปลเวใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปคนผสมจนแป้งเป็นรอยพับ เทลงไปในพิมพ์เตรียมไว้เลยจ้า

4.นำครีมชีสไปตี แล้วใส่น้ำตาลทรายป่น กลิ่นวานิลลา และไข่แดงตามลงไป ตีให้เข้ากัน เทใส่ลงในส่วนผสมบราวนี่แล้วคนผสมให้เป็นลวดลายสวยงามตามภาพ

5.นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุก จากนั้นก็นำออกมาพักไว้จนเย็น ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมให้สวยงาม แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ

มาแล้วจ้า…โฉมหน้าของ ‘เรดเวลเวทบราวนี่ชีสเค้ก’ สีสันสดใสน่าทานจริงๆ

แม้จะมีการเตรียมวัตถุดิบที่ค่อนข้างเยอะไปสักนิด แต่ถ้าหากได้ลองทำแล้ว รับรองว่าคุ้มยิ่งกว่าคุ้มแน่นอน และที่สำคัญคุณยังสามารถนำไปมอบให้กับคนพิเศษในวันวาเลนไทน์ได้อีกด้วยน้าเมี๊ยว

ที่มา : justataste