ชวนทำ ‘เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง’ แสนน่ากิน เนื้อนุ่มละลายในปาก อร่อยจนไม่ยอมวางมือ

ในวันนี้เชพเหมียวจะมาขอเอาใจคนชอบทานช็อกโกแลต โดยการพามาทำ เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง ที่คุณจะได้สัมผัสกับเนื้อช็อกโกแลตแบบเต็มๆ คำ แถมยังเหมาะกับคนที่ชอบทานช็อกโกแลตรสขมอีกด้วย

ที่สำคัญส่วนผสมหลักๆ ก็มีแค่ 3 อย่างคือ ดาร์กช็อกโกแลต ไข่ไก่ และเนยเพียงเท่านั้น งานนี้ใครไม่ลองทำตามถือว่าพลาดอย่างแรงเลยนะ

ส่วนผสมก็ตามนี้เลย…

ไข่ไก่ 8 ฟอง (แช่เย็น)

ดาร์กช็อกโกแลตสับ 2 ถ้วย

เนยจืด 1 ถ้วย

น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรยหน้า

ราสเบอร์รี หรือผลไม้อื่นๆ ตามชอบ สำหรับตกแต่งจ้า

มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า

1.เริ่มจากเตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นนำกระดาษรองอบมาปูลงในพิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 8 นิ้ว ห่อพิมพ์ด้านนอกด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ เตรียมไว้

2.จากนั้นนำไข่มาตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 5 นาที พักไว้

3.ต่อไปใส่ดาร์กช็อกโกแลตกับเนยจืดลงในชามทนความร้อน นำไปทำละลายในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไข่ที่ตีไว้ใส่ลงไปคนให้เข้ากัน

4.นำส่วนผสมเค้กเทใส่ลงในพิมพ์ เกลี่ยหน้าให้เรียบเนียน แล้วจับวางลงไปในหม้อที่มีไซส์ขนาดใหญ่กว่า เทน้ำต้มเดือดลงไปด้านข้างพิมพ์ประมาณ 1/2 ส่วน นำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 140 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 22-25 นาที

5.พอเสร็จแล้วก็นำตัวเค้กออกมาพักไว้ให้เย็น แล้วทำการจัดแต่งให้สวยงามโดยการโรยน้ำตาลไอซิ่งลงไป ตามด้วยราสเบอร์รี่ หรือผลไม้ตามชอบจ้า

มาแว้ววว ‘เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง’ แสนน่ากิน เนื้อนุ่มละลายในปาก อร่อยจนไม่อยากวางช้อนเลยละ

ถ้าได้ทานคู่กับชา หรือกาแฟร้อนๆ รับรอบว่าเข้ากั๊นเข้ากัน

สำหรับการทำเค้กช็อกโกแลตสูตรนี้ ทั้งง่าย อร่อย แถมยังเหมาะกับคนชอบทานช็อกโกแลตรสขมอีกด้วย ที่สำคัญกัดเข้าไปก็เจอแต่เนื้อช็อกโกแลตทั้งคำ โอ๊ยยยยฟินกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว

ที่มา : gimmesomeoven