ชวนหิวไปกับ ‘วิงส์ไก่แซ่บ’ ไก่ทอดกรอบๆ สุดจี๊ดจ้าด รสชาติเข้มข้นถึงใจ ทำเองง่ายๆ อร่อยแน่นอน

สำหรับเมนู ไก่ เรียกได้ว่ามีให้เลือกมากมายจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอดสมุนไพร ไก่บอนชอน หรือไก่ทอดสไปร์ซี่สุดเด็ดก็มีมาแล้วเช่นกัน และในวันนี้เราก็ไม่พลาดที่จะมานำเสนอเมนูไก่ทอดสุดเด็ด ที่ทั้งทำง่าย และน่าทานนั่นก็คือ วิงส์ไก่แซ่บ นั่นเอง

เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ แถมยังอร่อยอีกไม่แพ้ร้านดังๆ เลยละ นั่นแน่!! อยากจะรู้กันแล้วใช่ไหมว่าทำอย่างไร ถ้าอย่างนั้นเชิญเลื่อนลงมาชมวิธีทำพร้อมกันเลย

วัตถุดิบมีดังนี้…

1.ปีกไก่บน 1 กิโล

2.ผงลาบ 1 ซอง

3.แป้งเอนกประสงค์ 200-300 กรัม

4.น้ำมันพืช

5.ไข่ไก่1ฟอง

หิวแล้วมาลงมือทำกันเลยดีกว่า…

ขั้นแรกนำไก่ไปล้างให้สะอาด จากนั้นเอาไปแช่น้ำเกลือประมาณ 1 คืน เพื่อเพิ่มรสชาติ หรือใครไม่อยากรอนานก็แช่ไว้ประมาณ 5 ชั่วโมงก็ได้น้า

เมื่อครบเวลาตามที่กำหนดแล้ว ก็นำไก่มาสะเด็ดน้ำ แล้วใช้กระดาษซับน้ำออกให้แห้ง

จากนั้นนำไก่มาชุบแป้งเปล่า เคาะๆ ให้แป้งติดแค่ผิวไก่บางๆ

นำแป้งเปล่ามาผสมรวมผงลาบ

ตอกไข่ใส่ถ้วย คนๆ ให้เข้ากัน เตรียมไว้

ต่อไปนำไก่ ไปชุบไข่ ตามด้วยชุบแป้งที่ผสมไว้ ทำแบบนี้ไปจนถึงไก่ชิ้นสุดท้ายของเราเลยจ้า

พอชุบส่วนผสมแล้ว ก็เตรียมลงทอดได้เลย โดยจะใช้ไฟร้อนๆ กลาง เวลาทอดจะประมาณ 7-10 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุก

เสร็จแล้วจ้า ‘วิงส์ไก่แซ่บ’ สุดจี๊ดจ้าด ทำเองได้ง่ายๆ แถมหน้าตาน่ากินฝุดๆ

สีสันสุดจี๊ดน่ากินมากๆ เลย

สำหรับเมนู วิงส์ไก่แซ่บ นี้ เหมียวขี้อ้อนต้องขอขอบคุณ คุณ Oilzany_13 จากเพจ Sweetie lover เป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์วิธีการทำไก่ทอดอร่อยๆ แบบนี้ให้เราได้ไปลองทำทานกัน งานนี้คนชอบกินไก่ทั้งหลายห้ามพลาดเลยน้า

ที่มา : Oilzany_13