[เหมียวเข้าครัว] ชวนมาทำไก่บอนชอน (ไก่เกาหลีร้านดัง) สูตรเตาอบไมโครเวฟทำเองง่ายเวอออร์!!

เรียกได้ว่าโด่งดังซะเหลือเกิน สำหรับเมนู “ไก่บอนชอน” เมนูไก่ทอดจากเกาหลี จนชาวบ้านอย่างเราๆ ต้องไปต่อคิวกันให้วุ่นวาย จนทำให้บางคนถึงกับหายอยาก เพราะต้องต่อคิวนาน แถมบางพื้นที่ก็ยังหากินยากอีก แต่ปัญหาเหล่านี้จะหมดไปเพราะว่าวันนี้#เหมียวฟิ้นได้สูตรทำไก่บอนชอนมาแล้ว!!

 

 

สูตรไก่บอนชอนที่ว่านี้มาจากสมาชิกเว็บไซต์พันทิปที่ชื่อคุณ babyBAY โดยสูตรนี้ทำมาเอาใจสำหรับคนที่ไม่มีเตาอบ มีแต่ไมโครเวฟ (แต่ต้องเป็นไมโครเวฟที่มีตะแกรงย่างนะ) เรามาดูกันดีกว่าว่าต้องเตรียมอะไรกันบ้าง

– ปีกไก่บนกับปีกไก่กลาง
– เกลือและพริกไทย สำหรับปรุงรส
– แป้งข้าวโพด 2 ถ้วย
– หอมใหญ่สับ 1/4 ลูก
– กระเทียมสับ 4 กลีบ
– ซีอิ๊วขาว 1/2 ถ้วย
– มิริน เหล้าหวานญี่ปุ่น 1/4 ถ้วย
– น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
– ผงกระเทียม  1/2 ช้อนชา
– แป้งข้าวโพด 1 ช้อนช้า
– ขิงหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว (สับให้ละเอียด)
– งาขาวคั่ว(ใส่ไม่ใส่ก็ได้นะ)

 

ขั้นแรกให้นำไก่ไปล้างให้สะอาด จากนั้นทิ้งไว้ให้แห้ง

 

ต่อมาปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย (เติมพอดีๆ ระวังจะเค็มนะจ๊ะ) จากนั้นนำไปคลุกกับแป้งข้าวโพดให้ทั่วทั้งชิ้น

 

ทาน้ำมันพืชลงไปอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แป้งที่คลุกไว้เมื่อกี้กระจายออกมา

 

ขั้นต่อมาให้นำเอาเนื้อไก่ใส่เข้าไปในไมโครเวฟ (ที่มีตะแกรงและระบบเตาอบในตัว) กดปุ่ม Stop / Cancel ก่อน เพื่อ ยกเลิกโปรแกรมต่างๆที่เราเคยตั้งเอาไว้ก่อนหน้าทั้งหมด จากนั้นเลือกใช้ไฟหรือ Power 50% (ไฟกลาง)

 

หมุน Time/Menu ไปที่ 10 นาทีกดปุ่ม Start เมื่อเสร็จ อบต่ออีกครั้งให้เลือกใช้ไฟหรือ Power 100% (ไฟแรง) หมุน Time/Menu ไปที่ 5 นาที กดปุ่ม Start จากนั้นให้ดูเป็นระยะๆ ว่าไก่แห้งไปหรือไม่

 

 

 

 

 

 

ในระหว่างที่รอไก่สุขได้ที่นั้นก็มาทำซอสรอไปพลางๆ ก่อน ให้นำซอสทั้งหมดมาผสมและละลายให้เข้ากัน หากมีส่วนที่ยังไม่ละลายดีให้นำไปอุ่นอีกสักเล็กน้อยเพื่อให้ซอสทั้งหมดละลายเข้ากัน

 

 

เมื่ออบไก่ได้ที่แล้ว ให้นำมาคลุกกับซอสที่เตรียมไว้

 

เมื่อคลุกกับซอสแล้วให้นำไก่ไปอบต่อในไมโครเวฟอีกสัก 5-10 นาทีให้หนังกรอบ

 

แท่นแทน!! ไก่บอนชอนเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้าาา!!

 

 

สำหรับบ้านใครที่มีไมโครเวฟที่มีตะแกรงสำหรับอบก็ลองเอาสูตรนี้ไปลองทำกันดูได้นะ อร่อยหรือได้เรื่องยังไงมาเล่าสู่กันฟังได้น้าา

ที่มา babyBAY