เผยวิธีทำ ‘ป๊อกกี้’ ฉบับโฮมเมด ขนมหวานยอดฮิต สำหรับคนชอบกินป๊อกกี้โดยเฉพาะ

ป๊อกกี้ ถือเป็นขนมยอดฮิตที่หลายคนชอบทาน แถมยังซื้อได้ง่ายๆ ตามร้านค้าทั่วไป แต่ถ้าหากใครที่เบื่อป๊อกกี้แบบสำเร็จรูป แล้วอยากจะลองลงมือทำเองดูสักครั้ง ก็เร่เข้ามาทางนี้เลย เพราะเหมียวขี้อ้อนมีสูตรการทำป๊อกกี้อร่อยๆ มาฝาก

เรียกได้ว่านอกจากวิธีทำจะไม่ง่ายอย่างที่คิดแล้ว ยังทำให้เรารู้สึกภูมิใจ แถมยังสามารถนำไปอวดใครๆ ก็ได้ว่า ฉันสามารถทำป๊อกกี้กินเองได้นะ เอาละ!! เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เหมียวขี้อ้อนว่าเราไปลงมือทำกันเถอะ

และนี่ก็คือวัตถุดิบที่เราต้องเตรียม

-เนยจืด อุณหภูมิห้อง 4 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

-กลิ่นอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา หรือกลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

-ไข่ไก่ 1 ฟอง

-แป้งขนมปัง 1 ถ้วย

-ผงฟู 1/2 ช้อนชา

-เกลือโครเชอร์ หรือเกลือป่น 1/2 ช้อนชา

-น้ำอุณหภูมิห้อง 4 ช้อนชา

-เซมิ สวีทช็อกโกแลต (Semi-Sweet Chocolate) 9 ออนซ์

มาดูวิธีทำกันเลย

1.เริ่มจากเตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮท์ หรือ 148 องศาเซลเซียส

2.จากนั้นนำเนย และน้ำตาลทรายใส่ลงไปในถ้วยผสม คนให้เข้ากัน แล้วตอกไข่ไก่ลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน

3.ต่อไปใส่แป้งขนมปัง ผงฟู และเกลือโครเชอร์ลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยการเติมน้ำลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันเลยน้า

4.ตักส่วนผสมทั้งหมดใส่ในถุงบีบครีม จากนั้นก็ทำการบีบเป็นเส้นๆ ลงบนแผ่นรองอบ โดยให้มีความยาวประมาณ 6 นิ้ว และเว้นระยะห่างแต่ละเส้นประมาณ 1/2 นิ้ว

5.นำส่วนของแท่งป๊อกกี้ไปเข้าเตาอบประมาณ 15 – 18 นาที จนกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน เสร็จแล้วก็พักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อรอให้ตัวขนมเย็นลง

6.จากนั้นนำช็อกโกแลตไปละลายจนเหลว แล้วนำแท่งป๊อกกี้จุ่มลงไปในช็อกโกแลต เสร็จแล้วก็นำไปวางไว้บนภาชนะที่เราเตรียมไว้ ทำจนครบ ก็นำไปแช่เย็นเพื่อให้ช็อกโกแลตที่เคลือบไว้เซ็ตตัว แค่นี้ก็เสร็จแล้วจ้า

และนี่ก็คือวิธีทำ ป๊อกกี้ ขนมแสนอร่อยของโปรดของใครหลายๆ คน เรียกได้ว่าทำไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหมละ ถ้าใครได้ลองทำตามคุณก็จะมีป๊อกกี้อร่อยๆ ตุนไว้ที่บ้านเพียบเลย

ส่วนเพื่อนๆ คนไหนที่มีเวลาว่างๆ ก็ลองสนุกสนานไปกับการทำป๊อกกี้โฮมเมดดูสิ รับรองว่าอร่อยเหมือนที่ซื้อตามร้านทั่วไปแน่นอน

ที่มา : food52