เห็นแล้วหิวเลย!! ขอแนะนำ “ไข่โมรอคโค” เมนูอาหารที่ไม่ได้มีดีแค่ชื่อ แต่ยังอร่อยและทำง่าย

ไข่ เป็นอาหารธรรมดาๆ ที่ไม่ธรรมดา เพราะนอกจากจะมีประโยชน์แล้ว เราจะเห็นได้ว่าทั้งเมนูอาหารคาว และหวาน ส่วนใหญ่ล้วนแต่นำไข่มาเป็นส่วนประกอบทั้งนั้น เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในแต่ละมื้อจริงๆ

และในวันนี้เชพเหมียวก็จะขอมานำเสนอเมนูไข่จากแดนไกล นั่นก็คือ “ไข่โมรอคโค” นั่นเอง ฟังชื่อ และดูจากหน้าตาของอาหารแล้ว หลายคนอาจจะคิดว่ามันทำยาก แต่เปล่าเลย!! เมนูนี้ทำง่ายกว่าที่คิดไว้เยอะ แล้วแบบนี้ยังจะรออะไรอยู่ละ ใครพร้อมแล้วลุยเลยดีกว่า

 

 

วัตถุดิบ

-มะเขือเทศบดสำเร็จรูป

-หอมหัวใหญ่

-กระเทียม

-พาสลีย์ สำหรับตกแต่ง

-ไข่ไก่

-น้ำมัน

-พริกป่น เกลือ และพริกไทย

-เกล็ดขนมปัง ถ้าไม่มีไม่ต้องก็ได้จ้า

 

วิธีทำ

-นำหอมหัวใหญ่ และกระเทียมไปซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ตามภาพ

 

-จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป แล้วนำกระเทียม และหอมใหญ่ที่ซอยไว้ ลงไปผัดให้พอนิ่มกำลังดี

 

-นำมะเขือเทศบด 1 กระป๋อง เทใส่ลงไป

 

-ปรุงรสด้วยพริกบ่น

 

-ตามด้วยเกลือ และพริกไทย

 

-คนส่วนผสมให้เข้ากัน

 

-ปรับใช้เป็นไฟระดับปานกลาง-สูง เคี่ยวทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีจนส่วนผสมทั้งหมดเริ่มข้น

 

-ต่อไปก็ตอกไข่ใส่ลงไป 3 ฟอง

 

-ขั้นตอนนี้เพื่อนๆ ค่อยๆ ลดระดับไฟลงเป็นไฟกลาง-ต่ำ แล้วนำปิดฝามาปิดได้เลย รอจนไข่สุก หรือใครที่ชอบไข่แบบยางมะตูม ก็ไม่ต้องทิ้งไว้นานจ้า

 

-เมื่อเสร็จแล้วก็นำใบพาสลีย์มาตกแต่งซะหน่อย แค่นี้ก็ได้เมนูไข่แบบโมรอคโคมาทานแล้ว

 

อื้มมมมม ทำเป็นอาหารเช้าก็ได้นะเนี่ย แถมได้ประโยชน์เข้าไปเต็มๆ

 

เป็นเมนูที่ทำตามได้ไม่ยากเลยจริงๆ อีกทั้งยังสามารถทำเป็นอาหารเช้า หรือจะเป็นอาหารจานหลักก็สามารถทำได้ในทุกๆ มื้อ งานนี้ใครที่ชอบเมนูไข่โมรอคโค ก็ลองนำสูตรไปทำตามได้นะจ๊ะ

ที่มา : tastykitchen