น้ำลายไหลลลล… ชวนทำ “ลูกบอลหมูปิ้ง” ขนาดใหญ่ยักษ์ อิ่มอร่อยสะใจแน่ๆ!!!

ในวันนี้เชพเหมียวจะขอมานำเสนอเมนู “ลูกบอลหมูปิ้ง” เมนูง่ายๆ ที่ไม่ได้มีดีแค่หน้าตา แต่มันยังมาพร้อมกับความอร่อยแบบเต็มๆ คำ แค่กินลูกเดียวก็อิ่มแล้ว ก็ดูสิ…ลูกใหญ่เท่ากำปั้นเลย สะใจจริงๆ

หูวววว เห็นแค่ภาพก็ยั่วน้ำลายซะชนาดนี้ ถ้าอย่างนั้นอย่าได้รอช้า เรามาเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่าเมี๊ยววววว

สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้

-หมูบด

-รากผักชี

-กระเทียมกลีบเล็ก

-พริกไทยเม็ดโขลก

-เครื่องปรุง ได้แก่ น้ำตาล, ซีอิ้วขาว, ซิอิ้วหวาน, ผงปรุงรส, น้ำมันหอย, นมจืดคาเนชั่น และน้ำมันพืช

วิธีทำ

เริ่มจากนำหมูบดมาผสมกับรากผักชี ตามด้วยกระเทียมกลีบเล็ก พริกไทยเม็ดโขลก แล้วนวดให้เข้ากัน

จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล, ซีอิ้วขาว, ซิอิ้วหวาน, ผงปรุงรสเล็กน้อย, น้ำมันหอย, นมจืดคาเนชั่น และน้ำมันพืช นวดๆ  ให้เข้ากัน หากไม่ได้หมักทิ้งไว้ก็ก็สามารถใส่ผงฟูลงไปนิดหน่อย เพื่อให้เนื้อเด้งดึ๋งดั๋ง

ต่อไปนำข้าวเหนียวเป็นลูกกลมๆ ให้เท่ากำปั้นเลยจ้า

แล้วก็นำหมูที่เตรียมไว้มาห่อข้าวเหนียวอีกที ตามภาพ…

จากนั้นนำเข้าอบในหม้ออบลมร้อน

ระหว่างอบ พยายามเอาน้ำซอสทาตัวลูกบอลหมูบ่อยๆ เพื่อจะได้ไม่แห้ง (น้ำซอสปรุงมาถ้วยเล็กๆ เครื่องปรุงเดียวกับที่ผสมหมูสับเลยจ้า) รอให้สุกเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ

มาแว้วววว “ลูกบอลหมูปิ้ง” ลูกใหญ่สะใจจริงๆ

แค่ลูกเดียวก็อิ่มแปร้ๆๆๆ

พอผ่านครึ่งออก ตู้ววววหูวววว น่ากินกว่าเดิมเยอะ

ลูกบอลหมูปิ้งลูกใหญ่ น่ากินฝุดๆ แค่เห็นก็ยั่วน้ำลายแย้วววว

ที่มา : jin leng