“เค้กช็อกโกแลต” อร่อยๆ เนื้อนุ๊มนุ่ม กับวิธีทำแสนง่าย ด้วยส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น!!

ในครั้งที่แล้ว เราได้นำเสนอเมนู “ซูชิแซนวิชชีสย่าง” จากคุณ Shinichi และคุณ Satoshi สองนักชิมอาหารจากประเทศญี่ปุ่น และเมนูนั้นก็ได้ทำให้หลายๆ คนชื่นชอบ และลองไปทำตามกันมาบ้างแล้ว

ส่วนครั้งนี้ เราได้หยิบเอาเมนูของพวกเขามาฝากอีกเช่นเคย ซึ่งเป็นเมนูขนมหวานที่ไม่อยากเชื่อเลยว่าจะทำง่ายมากๆ แถมยังใช้ส่วนผสมเพียงแค่สองอย่างเท่านั้น และเมนูที่ว่าก็คือ “เค้กช็อกโกแลต” นั่นเอง

เอ…ว่าแต่วัตถุดิบที่ใช้จะมีแค่ 2 อย่างจริงๆ หรอ ถ้าอยากรู้ก็ตามมาดูวิธีทำไปพร้อมๆ กันเลยจ้า

 

 

ส่วนผสมมี 2 อย่างคือ

-ไข่ไก่ 6 ฟอง

-ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง 100 กรัม 3 ห่อ

 

วิธีทำ

เริ่มจากอุ่นเตาอบที่ 325 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 170 องศาเซลเซียส ต่อไปนำช็อกโกแลตมาหักให้เป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปในชามผสมตามภาพ

 

ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นนำชามที่ใส่ช็อกโกแลตมาวางลงไปบนหม้อ เพื่อทำให้ช็อกโกแลตละลาย แล้วใช้ไม้พายคนผสมช็อกโกแลตไปเรื่อยๆ จนได้เนื้อเนียนสวย

 

นำไข่แดงและไข่ขาวไปแยกออกจากกัน

 

จากนั้นนำส่วนของไข่ขาวตีให้ขึ้นฟู

***หากไม่มีเครื่องตีไฟฟ้า สามารถใช้ตะกร้อมือแทนได้จ้า แต่อาจจะปวดแขนหน่อยนะ อิอิ!!***

 

ออกมาเป็นแบบนี้…

 

ในส่วนของช็อกโกแลตที่เราละลายเตรียมไว้ ให้นำไข่แดงที่แยกไว้มาเทผสมลงไปแล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

 

นำไข่ขาวที่ตีไว้มาเทผสมลงไป โดยในครั้งแรกจะแบ่งไข่ขาวประมาณ 1/3 ส่วน ใส่ลงไปก่อน แล้วคนให้เข้ากัน

 

เท่ใข่ขาวส่วนที่เหลือตามลงไป คนให้เป็นเนื้อเดียวกันเลยจ้า

 

หน้าตาที่ได้จะเป็นแบบนี้…

 

ต่อไปเตรียมพิมพ์ที่จะอบ โดยกรุด้วยกระดาษไขทั้งด้านก้น…

 

และด้านข้างของพิมพ์ แบบนี้เลย…

 

เทส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยตัวเค้กให้กระจายทั่วพิมพ์ พร้อมทั้งเกลี่ยหน้าเค้กให้เรียบ เคาะก้นพิมเบาๆ ก่อนนำเข้าเตาอบ

 

ต่อไปนำส่วนผสมทั้งหมดเข้าเตาอบได้เลย โดยจะใช้อุณหภูมิที่ 325 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลาทั้งหมด 35 นาที

 

พอครบ 35 นาที ก็นำเค้กออกจากพิมพ์ แล้วทำการตกแต่งหน้าเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง คาราเมล หรือจะวิปครีมก็ได้ แล้วแต่ชอบเลย เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้วจ้า

 

มาชมคลิปวิธีทำแบบเต็มๆ กันเลย (ชมคลิปไม่ได้ คลิกที่นี่)

 

ไม่อยากเชื่อเลยว่าเค้กช็อกโกแลตจะทำง่ายขนาดนี้ แถมส่วนผสมก็มีแค่ไข่ และช็อกโกแลตเท่านั้น งานนี้คงไม่ต้องซื้อทานแล้วละ เพราะตอนนี้เรามีสูตรการทำเค้กช็อกโกแลตง่ายๆ อยู่ตรงหน้าแล้ว ยะหุ้ววววว

ที่มา : TabiEats