แชร์สูตร “คุกกี้โดชีสเค้ก” เมนูสำหรับคนรักขนมหวาน หอม นุ่ม อร่อย ฟินนนนน!!

ห่างหายกันไปนานเหลือเกิน สำหรับเชพเหมียวพาเข้าครัว และในวันนี้เรากลับมาแล้วววว แถมยังมาพร้อมกับเมนูขนมหวานสุดฟิน เอาใจคนรักของหวานโดยเฉพาะ

ซึ่งในวันนี้เราจะขอพาเพื่อนๆ มาทำเมนู “คุกกี้โดชีสเค้ก” ที่นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังอร่อยอีกด้วย บอกเลยว่างานนี้ได้ฟินแบบเต็มๆ คำแน่นอน

 

และนี่คือหน้าตาของ “คุกกี้โดชีสเค้ก” น่าอร่อยไหมละ

 

เห็นแล้วก็รู้สึกอยากกินขึ้นมาทันที ถ้าอย่างนั้นไปลงมือทำโลดดดดดด…

 

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

-คุกกี้โด (คุกกี้ดิบ)

***เป็นส่วนผสมของคุกกี้ซึ่งผ่านการคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน จนสามารถทำเป็นรูปร่างต่างๆ ได้ แต่ยังไม่ได้ผ่านการอบร้อนเพื่อให้ตัวแป้งสุกและแข็งตัว***

-Soften Cream Cheese

-น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

-Sour cream (ครีมเปรี้ยว) 1 ถ้วย

-วานิลลา 1/2 ช้อนชา

-ไข่ไก่ 3 ฟอง

 

ส่วนวิธีทำก็ตามนี้เลย

เริ่มจากเตรียมครีมชีส โดยนำไปใส่ในถ้วยผสม จากนั้นเทน้ำตาลทรายลงไป

 

แล้วนำเครื่องผสมอาหารมาตีเพื่อผสมให้เข้ากันจนฟู

 

เมื่อเข้ากันดีแล้วก็ใช้ไม้พายปาดส่วนผสมให้เข้ากัน

 

ต่อไปนำ Sour Cream เทใส่ลงไป

 

ตามด้วยวานิลลา แล้วตีผสมให้เข้ากัน

 

จากนั้นตอกไข่ใส่ถ้วยทั้งหมด 3 ใบ แล้วค่อยๆ เทลงไปในส่วนผสมทีละฟอง

 

ขณะเทไข่ลงไปทีละฟอง ให้ตีส่วนผสมตามไปด้วย

 

ตีไปเรื่อยๆ จนได้ส่วนผสมที่ขาวเนียนละเอียดแบบนี้

 

ต่อไปเตรียมถาดรองอบ แล้วนำแป้งโดมาเทลงไป กดๆ ให้ตัวแป้งราบไปกับถาด

 

เทส่วนผสมครีมชีสลงไปโลด แล้วใช้ไม้พายปาดหน้าให้เนียน

 

จากนั้นนำแป้งโดส่วนที่เหลือ มาปั้นให้เป็นวงกลม แล้วนำไปวางบนหน้าครีมชีสให้เหมือนกับว่าทำเป็นท็อปปิ้งนั่นเอง

 

สุดท้ายก็นำเข้าเตาอบ โดยใช้อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 ชั่วโมงจ้า เมื่อเสร็จแล้วก็นำไปแช่เย็นเป็นเวลา 1 คืน เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพิธี

 

และนี่คือ “คุกกี้โดชีสเค้ก” ของหวานอร่อยๆ พร้อมเสิร์ฟถึงที่แล้ว

 

สำหรับใครที่ยังไม่ค่อยเข้าใจวิธีทำข้างต้น สามารถคลิกเข้าไปรับชมคลิปวีดีโอด้านล่าง…

 

เป็นไงละ!! ง่ายมากๆ เลยใช่ไหม หากวันหยุดนี้ใครที่ไม่ได้ไปไหน ก็อย่าลืมเข้าครัวทำคุกกี้โดชีสเค้กดูน้า รับรองว่าทั้งสนุก และอร่อยแน่นอน

ที่มา : buzzfeed