พาไปชม “อาหารก่อนเก็บเกี่ยว” กว่าจะมาเป็นของที่วางขาย หน้าตาของมันเป็นแบบไหนนะ??

เมื่อเราอยากจะทานผักผลไม้มันก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย ที่จะเราจะไปเดินไปซุปเปอร์มาเก็ตแล้วก็หยิบๆๆ ใส่ตะกร้า เอากลับมาทานพวกมันอย่างเอร็ดอร่อยที่บ้าน

แต่คุณรู้หรือไม่ว่าก่อนที่มันจะมาวางขายอยู่ที่ซุปเปอร์มาเก็ต มันมีการเจริญเติบโตและวิธีเก็บเกี่ยวอย่างไร!?

วันนี้ #เหมียวหน่า จะพาเพื่อนๆ ไปบุกไร่ ลุยสวน เพื่อดูว่ากว่าที่เราจะได้ทานอาหารอร่อยๆ นั้น วัตถุดิบต่างๆ มันมาจากไหน อะไรยังไง ในแบบที่คนเมืองกรุงอย่างคุณไม่มีทางเคยเห็นมาก่อนอย่างแน่นอน

1. สับปะรด

กว่าเจ้าสับปะรดจะโตเต็มวัยให้เราเก็บเกี่ยวนั้น ต้องใช้เวลาเป็นเดือนๆ เลยนะ จึงต้องปลูกเป็นไร่ใหญ่ๆ และมันก็จะมีลักษณะเป็นผลบนต้นของมันแบบนี้

 

2.  หน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งนั้นเรียกได้ว่าเป็นวัตถุดิบที่นิยมนำมาทานอาหารสุดๆ เลยก็ว่าได้ ด้วยความกรอบอร่อยจึงมักนำมาผัดหรือย่างทานนั้นเอง

 

3. อัลมอนด์

เชื่อเลยว่าหลายๆ คนต้องไม่เคยเห็นต้นของอัลมอนด์กันอย่างแน่นอน ก็เราทานตอนที่มันกลายมาเป็นเมล็ดอบกรอบแล้วนะสิ

 

4. ถั่วพิสทาชิโอ

ถั่วพิสทาชิโอ มีไขมันต่ำและช่วยในการบำรุงหัวใจ อีกทั้งคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก จะว่าไปผลของมันก่อนที่จะเก็บเกี่ยวก็มีสีสันที่สวยงามดีนะ

 

5. เมล็ดมะม่วงหิมพานต์

ส่วนที่เรานำมาทานคือเนื้อในของเมล็ด โดยเมล็ดจะติดอยู่ที่ปลายผลซึ่งมีลักษณะคล้ายกับชมพู่ นิยมนำมารับประทานกันแบบอบกรอบโรยเกลือหรือนำไปปรุงกับอาหารคาวหวานต่าง ๆ

 

6. ถั่วลิสง

ใครจะไปรู้ว่าถั่วลิสงอร่อยๆ ที่เราต้มทานนั้นเป็นพืชที่มีผลอยู่ใต้ดินนะ

 

7. หญ้าฝรั่น

หญ้าฝรั่น จัดเป็นเครื่องเทศและเครื่องยาที่สำคัญอย่างหนึ่ง มันคือเป็นเกสรของ “Crocus Flowers” นั่นเอง สีม่วงสวยเชียว

 

8. วานิลลา

ใครจะไปดูว่ากลิ่นวานิลลานั้นมาจากฝักของต้นวานิลลาที่เป็นดอกกล้วยไม้สวยๆ ต้นนี้

 

9. งา

เมล็ดงานี้เป็นทั้งอาหารและเครื่องเทศ สามารถบีบเอาน้ำมันออกมาได้ มีการใช้เมล็ดงากันมากเป็นพิเศษในแถบตะวันออกกลางและเอเชียเพื่อเป็นอาหาร ที่แท้เมล็ดงาก็มาจากฝักๆ เล็กๆ แบบนี้นี่เอง

 

 

 

10. อบเชย

อบเชยเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ได้มาจากเปลือกไม้ชั้นในที่แห้งแล้ว แท่งอบเชยมีสีน้ำตาลแดง มีลักษณะเหมือนแผ่นไม้แห้งที่หดงอหลังจากโดนความชื้นนั่นเอง

 

11. กล้วย

อันนี้บ้านเราก็คุ้นหน้าคุ้นตากันดี ก่อนที่มันจะกลายมาเป็นกล้วยมันเคยเป็นปลีมาก่อน ซึ่งปลีก็สามารถนำมาทำอาหารได้เช่นกัน

 

12. กีวี่

เราเคยเห็นแค่ลูกกีวี่ที่วางขายในซุปเปอร์มาเก็ต แต่ไม่เคยเห็นลูกอ่อนๆ ตามเถาต้นของมันเลย จะว่าไปมันก็น่ารักดีนะ

 

13. กะหล่ำปลีดาว

กะหล่ำปลีดาวนั้นมีรสชาติหวานแต่ออกขมนิดๆ สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลายอย่าง โดยผักชนิดนี้จะมีวิตามินซีสูงมาก ทั้งยังมีวิตามินเอ วิตามินบี 2 และอีกมากมาย

 

พอเห็นผักผลไม้ต่างๆ ก่อนเก็บเกี่ยวแล้ว ก็รู้สึกอยากปลูกผักขึ้นมาเลยล่ะ

เพราะการได้เห็นพืชผักเจริญเติบมันก็ทำให้เราเพลิดเพลินและมีความสุขดีเหมือนกันนะ

ที่มา thisisinsider