เข้าครัวทำเมนูง่ายๆ แต่มีความน่ากิน “ไข่เจียวซูเฟล” ฟูนุ่มชวนฟิน เมนูไข่ที่ต้องลอง

สำหรับคนที่เร่งรีบอย่างเราเมนูสุดฮิตคงหนีไม่พ้นเมนูไข่ ที่แสนจะทำง่ายแถมได้ประโยชน์เต็มๆ

แต่เชื่อว่าคงจะเบื่อทานเมนูไข่แบบเดิมกันแล้วใช่ไหม อย่างไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว แบบนี้มันธรรมดาไปหน่อย ดังนั้นเราจะพาเพื่อนๆ ไปเข้าครวทำเมนูไข่สุดหรู ฟูนุ่ม ที่ใครๆ ทานก็ต้องติดใจกันแน่นอน

กับเมนู “ไข่เจียวซูเฟล” ไข่เจียวไม่ธรรมดาที่จะทำให้ทุกคนน้ำลายไหลและมันก็สามารถทำได้ง่ายมากๆ ยิ่งกว่าปอกกล้วยเข้าปาก ใครที่หิวแล้วก็ไปเข้าครัวกันเลย

 

 

ส่วนผสมง่ายๆ

– ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 3 ฟอง
– เชดด้าชีส
– เนย
– ต้มหอมซอย
– เกลือเล็กน้อย

ไปดูวิธีทำกันเลยจ้า

– อันดับแรกเราต้องแยกไข่ขาว ไข่แดงออกจากกันก่อนนะ แยกไว้อย่างละถ้วยแบบนี้

 

– จากนั้นตีไข่แดงให้เนียน

 

– ต่อไปก็ใช้ตะกร้อตีไข่ขาวและใส่เกลือหนึ่งหยิบมือ ตีจนขึ้นฟู (จนมีลักษณะเป็นเนื้อครีมตั้งยอดได้)

.

ตีจนฟูแบบนี้เลยนะ

 

– จากนั้นก็นำไข่ขาวที่ตีจนฟูแล้วครึ่งหนึ่ง มาเทผสมรวมกับไข่แดงที่ตีไว้

 

ใช้ตะกร้อตีผสมรวมกันจนเนียน

.

 

– จากนั้นก็ขำไข่ขาวส่วนที่เหลือมาเทผสม โดยใช้ไม้พายคนตะล่อมๆ ไปในทางเดียวกัน (เพื่อที่จะรักษาความฟูของไข่ขาวไว้)

 

– ขั้นตอนต่อไปก็นำกระทะไปตั้งไฟอ่อนๆ แล้วใส่เนยลงไป กลิ้งเนยให้ทั่วกระทะ

.

– และเทส่วนผสมไข่ที่เราเตรียมไว้ลงไป

 

– และเกลี่ยๆ ไข่ให้เท่ากันทั่วกระทะ

 

– จากนั้นก็โรยเชดด้าชีสหั่นฝอยลงไป

 

– พอไข่ด้านลางเริ่มสุกก็ใช้ไม้พายพับไข่ประกบกันแบบนี้

.

 

– สุดท้ายนำจัดใส่จานวางเนยด้านบนและโรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ

 

แค่นี้เราก็จะได้ “ไข่เจียวซูเฟล” ที่หอมนุ่ม ฟูฟ่อง ทานอร่อยได้ทั่งครอบครัวแล้ว

 

ด้านในจะมีไข่เยิ้มๆ ออกมาด้วย น่าทานสุดๆ

 

ไปดูคลิปวิธีการทำชัดๆ กันดีกว่า น่ากินสุดๆ หอมทะลุจอเลยทีเดียว

 

ทำง่ายสุดๆ เลยใช่ไหมล่ะสำหรับเมนูไข่เจียวซูเฟล รสชาติก็อร่อยอย่าบอกใครเลยล่ะ!!

 

ที่มา: Bon Appétit