ผูกผ้ากันเปื้อน เข้าครัวกับเมนู “พิซซ่ากีวี่สตรอเบอร์รี่” หวานฉ่ำ กรุบกรอบด้วยแป้งคุกกี้

ในฤดูฝนแบบนี้เข้าใจทุกๆ คนนะว่าเวลาจะออกไปนอกบ้านมันยากมากๆ และเชื่อว่าหลายคนต้องซื้อของมาตุนไว้ที่บ้านกับเพียบแน่ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารสดหรือขนมต่างๆ วันนี้เราเลยจะชวนเพื่อนๆ มาทำขนมหวานสีสันสดใสต้านฤดูฝนสุดอึมครึมกัน กับ “พิซซ่ากีวี่สตรอเบอร์รี่” ที่ทำง่ายๆ แต่อร่อยฉ่ำทานเพลินทั้งบ้าน

ส่วนผสม

– เนย(ในอุณหภูมิห้อง) 1/2 ถ้วยตวง
– แป้งคุกกี้สำเร็จรูป 1 ปอนด์
– ไข่ 1 ฟอง
– ครีมชีส 1 ก้อน หรือ 8 ออนซ์
– แยมมะนาว หรือ lemon curd 3/4 ถ้วยตวง
– วิปปิ้งครีมเย็น 1 1/2
– ผลไม้สด กีวี่ สตรอเบอร์รี่ หั่นเป็นชิ้นพอสวยงาม

ไปดูวิธีทำกันเลย!!!

1. ก่อนอื่นเราต้องไปวอร์มเตาอบกันก่อนที่อุณหภูมิ 350°F จากนั้นก็มาเตรียมแป้งคุกกี้ลงถาดอบ โดยใช้กระดาษรองอบรองก่อน

2. ในส่วนของแป้งคุกกี้เราจะตีเนยและไข่ไปผสมรวมให้เนียนดี แล้วนำแป้งคุกกี้มากดลงถาดอบให้เรียบเท่ากัน และนำเข้าเตาอบประมาณ 12-15 นาที สังเกตจากสีที่เหลืองสวยดี จากนั้นก็นำมาทิ้งให้เย็นสนิท

3. ขั้นตอนต่อไปเราต้องตีครีมชีสและแยมมะนาวเข้าด้วยกันจนเนียนดี จากนั้นก็เพิ่มวิปปิ้งครีมลงไปผสมด้วยอีกครั้ง

4. แล้วนำมาเกลี่ยแป้งคุกกี้ที่เย็นสนิทแล้วให้ทั่วแผ่น

5. ต่อไปเราจะนำผลไม้ที่หั่นอย่างสวยงามไว้แล้วมาจัดลงบนแผ่นแป้ง โดยจะใช้กีวี่หั่นครึ่งซีกมาวางล้อมรอบ แล้วโรยกีวี่และสตรอเบอร์รี่หั่นชิ้นเล็กลงไปตรงกลางอย่างในภาพ

6. จากนั้นก็นำมาตัดเป็นสามเหลี่ยม โดยหั่นครึ่งของสีเหลี่ยมก่อน แล้วจึงค่อตัดเป็นเส้นทะแยงมุม เพื่อให้เป็นรูปแบบสามเหลี่ยม

แค่นี้เราก็จะได้พิซซ่าผลไม้ฉ่ำๆ กันแล้ว

ใครที่เห็นแล้วอยากทาน ก็ต้องทำทานกันดูนะ ไม่ยากอย่างที่คิดเลย

ที่มา tablespoon