ในภูมิภาคต่างๆ นั้นก็มักจะมีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละที่ แต่อาหารชนิดหนึ่งที่เรามีอยู่เหมือนกันทั่วโลกนั้นก็คือโดนัทนี่เอง ถึงแม้จะมีลักษณะแตกต่างกันออกไป แต่ก็มีวัตถุดิบและวิธีการทำที่คล้ายคลึงกันเอามากๆ
ว่าแต่โดนัทของแต่ละประเทศจะมีชื่อว่าอะไรกันบ้าง? และจะน่าอร่อยขนาดไหนเราไปส่องทั้ง 15 ประเทศกันเลย
1. อิตาลี – Bomboloni
ในอิตาลี Bomboloni นั้นมีขนาดไม่ใหญ่มากและยังสอดไส้คัสตาร์ด ช็อกโกแลต แยมส้ม และเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งอีกด้วย
2. เม็กซิโก – Churros
Churros ได้รับความนิยมอย่างมากในวัฒนธรรมอเมริกัน ในขณะที่จุดกำเนิดของขนมชนิดนี้ก็ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ แป้งทอด Churros นี้เคลือบไปด้วยน้ำตาลและอบเชย มักจะเสิร์ฟพร้อมกับฟัดจ์ร้อนหรือช็อกโกแลตเหลว
3. อิสราเอล – Sufganiyot
sufganiyots เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในช่วงการเฉลิมฉลองเทศกาลฮานุกกะห์ โดยขนมชนิดนนี้จะสอดไส้เจลลี่ คัสตาร์ด และโรยด้วยผงไอซิ่ง
4. อินเดีย – Balushahi
หากคุณกำลังมองหาโดนัทในอินเดียคุณอาจต้องการลอง balushahi หรือ badusha ซึ่งเป็นโดนัททอดในเนย และแช่ไว้ในน้ำเชื่อม
5. อเมริกาใต้ – Buñuelos
Buñuelos เป็นที่นิยมมากในหลายส่วนของทวีปอเมริกาใต้รวมถึงประเทศอย่างโคลอมเบีย, กัวเตมาลา, สเปน และโมร็อคโค โดยเม็กซิโกมักใช้เสิร์ฟกับน้ำเชื่่อมชนิดหนึ่งเรียกว่า piloncillo ซึ่่งทำจากน้ำอ้อย
6. เอเชียใต้ – Jalebi
ขนมอบรูปทรงกลมนี้มีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และเรียกว่า Zulbia ในบางพื้นที่ Jalebi ทำจากแป้งสาลีทอด ในรูปของเค้กเพรทเซิล
7. ฝรั่งเศส – Beignet
Beignet ทำด้วยแป้งทอดที่รู้จักกันในชื่อ choux ในสหรัฐฯ มีการเสริฟอาหารเช้าโดยมีการโรยผงไอซิ่งลงไปด้วย และมันยังเป็นโดนัทที่นิยมมากๆ เป็นอับดับต้นๆ ของโลก
8. เยอรมัน – Berliner
Berliner มีความคล้ายคลึงกับขนมของชาวอิสราเอล และยังเหมือนกับขนมหวานแบบดั้งเดิมของประเทศสหรัฐอเมริกาอีกด้วย ปกติแล้ว Berliners เป็นขนมที่ทำขึ้นเป็นประจำในช่วงปีใหม่ แต่ด้วยความอร่อยของมัน ชาวเยอรมันจึงผลิตเพื่อกินกับทั้งปีเลยทีเดียว
9. เนเธอร์แลนด์ – Oliebol
ขนมของชาวดัตช์นี้ มีต้นกำเนิดมาจากกลุ่มชนเจอร์แมนิก ซึ่งเป็นชนเผ่าโบราณที่อาศัยอยู่ทางตอนเหนือของยุโรป สมัยก่อนพวกเขาจะกินกันช่วงเทศกาลคริสต์มาส แต่ด้วยความอร่อย ทำให้ปัจจุบันโดนัทชนิดนี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลก โดยมีชื่อเรียกอื่นๆ อีกว่า Dutch donuts หรือ Dutchies
10. ตุรกี – Lokma
ขนมนี้เป็นของท้องถิ่นที่ตุรกี กรีซ และอียิปต์ แป้งทอดขนาดเล็กๆ เหล่านี้ มักถูกเคลือบด้วยน้ำเชื่อม น้ำผึ้งหรือช็อกโกแลต
11. แอฟริกาใต้ – Koeksister
ขนมนิดนี้ออกเสียงว่า “coke-sister” ซึ่งมีความคล้ายคลึงกับโดนัทของอเมริกันที่เป็นแบบเกลียวๆ และ Koeksister น่าจะเป็นขนมที่สร้างความสุขให้กับชาวแอฟริกาใต้ได้ดีที่สุดแล้วล่ะ
12. แอฟริกาเหนือ – Sfenj
ขนมในแอฟริกาเหนือมักถูกนำมาทำให้กรอบและเพิ่มความหอมของเนย พวกเขามักจะทานพร้อมน้ำผึ้งและชามิ้นท์ในตอนเช้าๆ ถ้าได้ลองก็คงจะสดชื่นดีไม่น้อย
13. โปแลนด์ – Pączki
ขนมโดนัทของชาวโปแลนด์นั้นมีความคล้ายคลึงกับของชาวอเมริกันทั้งในรูปทรงและเนื้อสัมผัส แต่ที่เด็ดกว่านั้นก็คือการเสิร์ฟพร้อมผลไม้สด วิปครีม และคัสตาร์ด
14. จีน – Youtiao
Youtiao เป็นที่คุ้นหน้าคุ้นตากันดี เพราะมันก็คือปาท่องโก๋นั้นเอง ชาวจีนมักจะทานเป็นอาหารเช้ากับโจ๊กคล้ายๆ กับคนไทยนี่แหละ
15. แถบคาริบเบียน – Johnny Cakes
ในแคริเบียน Johnny cakes เป็นโดนัทที่นิยมสุดๆ โดยเจ้าขนมนี้มีต้นกำเนิดมาจาก Rhode Island และมักจะทานกับน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม และท็อปปิ้งต่างๆ ตามชอบ
เพื่อนๆ ชอบทานโดนัทแบบไหนกันบ้างล่ะ??
ที่มา foodbeast
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.